Sildeglimt

Fakta

Undergæret pilsner

Velegnet ledsager til frokostbordets afsnit med sild og andre fisk.

Upasteuriseret, ufiltreret og eftergæret på flaske.

Opbevares stående, mørkt og køligt, serveres afkølet. Alkohol ca. 4,8 % vol.

Overordnet øltype: Lys Lager

Brygget på:
Malt: Pale Ale samt Rugkerner
Humle: Northern Brewer og Saaz
Krydret med Pors

Historien om navnet

Sildeglimt og kornmod er folkemindeord for det fænomen, meteorologer betegner “fjerne lyn”. Fænomenet ses oftest i august/sensommeren, den typiske høstsæson, heraf det populære navn kornmod. Nattelyn kan ses op til flere hundrede kilometer væk. Torden kan kun sjældent høres mere end 20 kilometer væk, og det er årsagen til de “lydløse” natlige lyn.
Kornmod/Sildeglimt er altså fjerne lyn, som ikke ses direkte og formentlig heller ikke høres. I stedet ses lysglimt på himlen i retningen, hvor fjord og hav ligger.

I ældre tider troede folk, at det var hjulene på Thors stridsvogn, som glimtede, så kornet modnede.